個室完備
ご接待やご家族の会食に相応しい個室完備
上質で落ち着きのあるテーブル個室や掘り炬燵の個室はご接待やご家族のお祝い事など様々なシーンに対応可能です。
湯気しゃぶ
サシが多く入った牛肉が敬遠される風潮の中、どうすれば最もおいしく食する事ができるのか？
人のために生を享け、そして肉として出荷される牛たちに、人としてできる恩返しはなにか？
「命に感謝して、その尊いお肉をおいしく召し上がってほしい。」
当店が、創業当時から伝わる独自のスライス方法を活かし、試行錯誤した末に”湯気しゃぶ”が生まれました。
お肉に合うお酒
ワイン、日本酒などお肉とお酒のマリアージュをお楽しみください
【ビーフブティック誕生ものがたり】
えぞ地で幼少期を過ごしたマスターは、
牧草地で牛とともに寝起きをし、後に新しい酪農法を作りました。
1955年には、多くの人が噂を聞きつけ、マスターの「うまい!」を求めてやってきた。
「うまい肉は誰がどう焼いてもうまいんだ!」
これがビーフブティックのモットーになりました。
マスターは、ビーフブティックの創業者。
自然酪農に情熱を生涯注ぎ、みなさんの「美味しい!」笑顔が唯一のごちそうだと言っていました。
